紅酒行業(yè)都有什么工作?

與葡萄酒有關的職業(yè)有： 1.侍酒師，指在賓館、餐廳里負責酒水飲料的侍者； 2.品酒師，是應用感官品評技術，評價酒體質量，指導釀酒工藝、貯存和勾調，進行酒體設計和新產(chǎn)品開發(fā)的人員； 3.葡萄苗培養(yǎng)員，指培養(yǎng)葡萄苗的人員； 4.葡萄種植者，指種植葡萄的人員； 5. 釀酒師，指酒類釀造過程中，從事指導生產(chǎn)工藝設計、參數(shù)控制等工作的人員； 6.箍桶匠，指制作釀酒所用酒桶的人員； 7.酒窖管理員，指管理酒窖的人員； 8. 酒商，進行葡萄酒買賣的人員； 9.葡萄酒作家，指寫作葡萄酒文章的人員； 10.葡萄酒教育家，對葡萄酒行業(yè)進行宣傳教育的人員。

樓主是葡萄酒愛好者的話，學習葡萄酒修身養(yǎng)性是一方面，另外還可以拓寬交際圈。參加葡萄酒相關工作如：品酒師、侍酒師、葡萄酒采購等等，當然還要看個人的興趣。

do級紅酒是什么級別?

DO級紅酒是西班牙紅酒的一個級別，西班牙DO制度從大類上將葡萄酒分成2等，普通餐酒（Table Wine）和高檔葡萄酒（Quality Wine）兩等。 DO（DenominationdeOrigen）法定產(chǎn)區(qū)酒，簡稱DO，要成為DO產(chǎn)區(qū)，除了要建立有嚴格的管制系統(tǒng)，同時所生產(chǎn)的葡萄酒也必須遵從傳統(tǒng)的釀造方式，并要擁有一定的知名度。目前西班牙有50%左右的酒廠已符合法定的標準，全國共有50個DO產(chǎn)區(qū)。在酒標上，經(jīng)常能夠看到“VinodeCosecha”，這是指年份酒，即要求用85%以上該年份的葡萄釀造。

原產(chǎn)地命名（Denominacion de Origen），簡稱為DO，類似于法國的AOC級別。在1988年之前，DO級一直是西班牙葡萄酒的最高等級。這一級別對葡萄園的管理和葡萄酒釀造等方面有較為嚴格的要求。目前，西班牙共有70個DO產(chǎn)區(qū)，每個產(chǎn)區(qū)都有各自的管理委員會（Consejo Regulador），負責制定各自產(chǎn)區(qū)的各項標準。

有機紅酒和無機的區(qū)別?

區(qū)別在于原料不同：有機酒是使用非轉基因原料,從原料的種植、發(fā)酵,都不使用任何化學合成物的酒。 無機紅酒是使用轉基因原料，并且有添加物。 所以只要添加的原料本來就存在于自然界，然后經(jīng)過有機認證，那就可以稱之為有機葡萄酒。

1、有機紅酒與無機紅酒的區(qū)別是在葡萄種植和釀酒過程中，是否使用化學材料。有機紅酒是指在種植和釀酒過程中不能使用人工合成的化學肥料和添加劑，只能使用天然肥料和酵母的紅酒。

有機紅酒沒有那么專門的去掉酒中的酸味。 無機紅酒有些就會特意去掉酒中的酸味。 相對來說，有機紅酒中的酸味更大一些，但是果香味也會更濃烈一些

有機葡萄酒和非有機葡萄酒兩者的區(qū)別并不是體現(xiàn)在口感上，也就是說從口感上來說兩者可能并沒有多大差別，所以這兩者的真正差別是選用的原料到管理技術乃至釀造方法上的不同， 有機紅酒倡導綠色天然的種植方式，禁止采用農藥和化學肥料，推崇選用天然肥料和通過自然動力的方式幫助葡萄生長等等，由于有機紅酒成本大大的提高，所以一般來說有機紅酒價格也比較高， 所以綜合來說，有機和無機體現(xiàn)的并不是口感上的差別，而是體現(xiàn)在種植、管理和釀造上方方面面的不同

它們的不同之處在于，在葡萄種植和釀造過程中，有機葡萄酒不允許使用化學物質，只能用天然原料；而無機葡萄酒則沒有這方面的限制。 有機葡萄酒的基本原則是不使用化學合成物和轉基因產(chǎn)品。然后通過有機種植與釀造，減少環(huán)境污染，保護生態(tài)平衡，最終生產(chǎn)出天然健康的葡萄酒。

紅酒大堂經(jīng)理是干啥?